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La Carte

Servi tous les jours de 11h30 à 22h30

Entrées

Salade verte et graines torréfiées

10 CHF

Salade aux légumes crus de saison

12 CHF

Soupe de petit pois, toast au jambon cru du Valais

16 CHF

Carpaccio de saumon fumé, feuilles de roquette, agrumes et pommes vertes

27 CHF

Os à moëlle rôti à la fleur de sel et beurre persillé

Entrée

22 CHF

Plat

30 CHF

Viandes

Burger de porc effiloché, bun artisanal, sauce barbecue, coleslaw et pommes frites

34 CHF

Ballotine de poulet jaune, gambas, sauce bisque, polenta et asperges vertes

38 CHF

Joues de bœuf braisée au vin rouge, mousseline de pommes de terre et carottes

45 CHF

Filet mignon de biche, sauce balsamique, tagliatelle et fricassée de légumes verts

52 CHF

Poissons

Filets de perches de Loé meunière, sauce tartare et pommes frites

48 CHF

Végétariens

Légumes et pommes de terre au lait de coco, curry jaune et coriandre fraîche

28 CHF

Troffies aux petit pois, fèves, asperges vertes et burrata

34 CHF

Seul ou à Partager

Assiette valaisanne

viande séchée, jambon cru, saucisses sèches, lard sec et pain de seigle

Petite

21 CHF

Grande

38 CHF

Assiette de viande séchée

Petite

23 CHF

Grande

40 CHF

Croûtes

Croûte au fromage

24 CHF

Croûte au fromage, jambon et œuf

26 CHF

Croûte au fromage et morilles

31 CHF

Fondues

Fondue au fromage

28 CHF

Fondue à la tomate

30 CHF

Fondue à la bière ambrée

32 CHF

Fondue aux morilles

34 CHF

Fondue à la truffe

38 CHF

Raclette au feu de bois

Raclette à volonté

39 CHF

Formule complète

Raclette accompagnée par une assiette valaisanne et une salade verte

56 CHF

Formule totale

Raclette accompagnée par une assiette valaisanne, une salade verte ainsi qu'un sorbet valaisan

65 CHF

Menu enfant

moins de 12 ans

Kids burger et pommes frites

19 CHF

Escalope de poulet pané et pommes frites

18 CHF

Mac & cheese

16 CHF

Filets de perche et pommes frites

21 CHF

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