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Servi tous les jours de 11h30 à 22h30
Entrées
Salade verte et graines torréfiées
10 CHF
Salade aux légumes crus de saison
12 CHF
Soupe à l’oignon gratinée au fromage
16 CHF
Foie gras poêlé à la truffe, pommes caramélisés et brioche toasté
28 CHF
Os à moelle rôti, escargots au beurre persillé
Entrée
23 CHF
Plat
35 CHF
Viandes
Burger de bœuf d'Hérens, bun artisanal, fromage raclette, roquette, sauce truffe et pommes frites
35 CHF
Emincé de poulet, crème, morilles et tagliatelle
43 CHF
Osso bucco de veau, gremolata, risotto crémeux et carottes
47 CHF
Filet mignon de biche, sauce balsamique, chou rouge et polenta
52 CHF
Poissons
Filets de perches de Loé meunière, sauce tartare et pommes frites
48 CHF
Dos de saumon des Alpes Suisse, vierge aux agrumes, tagliatelle et tombée d’épinards
45 CHF
Végétariens
Légumes et pommes de terre au curry jaune, coriandre fraiche
30 CHF
Risotto aux champignons des sous-bois et noisettes
35 CHF
Seul ou à Partager
Assiette valaisanne
viande séchée, jambon cru, saucisses sèches, lard sec et pain de seiglePetite
21 CHF
Grande
38 CHF
Assiette de viande séchée
Petite
23 CHF
Grande
40 CHF
Huîtres fines de claire n°3
6 pièces
24 CHF
12 pièces
46 CHF
Croûtes
Croûte au fromage
24 CHF
Croûte au fromage, jambon et œuf
26 CHF
Croûte au fromage et champignons forestiers
27 CHF
Croûte au fromage et morilles
31 CHF
Fondues
Fondue au fromage
28 CHF
Fondue à la tomate
30 CHF
Fondue à la bière ambrée
32 CHF
Fondue aux morilles
34 CHF
Fondue à la truffe
38 CHF
Raclette au feu de bois
Raclette à volonté
39 CHF
Formule complète
Raclette accompagnée par une assiette valaisanne et une salade verte
56 CHF
Formule totale
Raclette accompagnée par une assiette valaisanne, une salade verte ainsi qu'un sorbet valaisan
65 CHF
Menu enfant
moins de 12 ansKids burger et pommes frites
19 CHF
Escalope de poulet pané et pommes frites
18 CHF
Mac & cheese
16 CHF
Filets de perche et pommes frites
21 CHF
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